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承 ‧ 鐵板料理

主打日式鐵板燒「廚師發辦」的「承 ‧ 鐵板料理」選材自日本以至世界各地不同農民和漁場，嚴選首屈一指的上乘新鮮食材，為客人呈獻一場令人回味無窮的日本美食巡禮。餐廳設計奢華溫馨，營造出活潑熱鬧、充滿藝術氛圍的用餐環境。曾在日本頂級食府工作的資深主廚即席炮製多款鐵板美食，充分體現累積多年的扎實功力。食客亦可隨時與師傅們互動交流，不論視覺、味覺都是無與倫比的極致享受。

「承 ‧ 鐵板料理」為其專業廚師團隊提供了展現廚藝魅力的完美舞臺。客人圍坐于大型鐵板前，就如置身於劇院前排座位，可近距離欣賞師傅們即席獻技。廚師長中村文則及副廚牛村大介各自都在頂尖日本料理餐廳任職過，如今在行政主廚前田典久帶領下，將帶領賓客踏上精彩鐵板美食之旅，透過每一道滋味呈現大家眼前。

「承」象徵著日本的餐飲文化傳承。餐廳從日本以至世界各地嚴選最優質、最新鮮的時令食材入饌，確保食物的品質與廚師的技藝均達最高水準。除了時令美饌之外，「承 ‧ 鐵板料理」也為食客呈上各式各樣的頂級日本清酒，在奢華溫馨的用餐環境，將體驗提升到全新的境界。